世界最大のアーモンド生産地である米国カリフォルニア州のアーモンド生産農家・製造加工業者で組織される「カリフォルニア・アーモンド協会」は、2021年の「アーモンドの日（1月23日）」を迎えるにあたり、カリフォルニア・アーモンドのアンバサダーに就任した人気モデル・福田萌子さん、石原新菜医師（イシハラクリニック 副院長）、ナッツ料理研究家・音仲紗良さんを招いて、オンライン・メディアイベントを2021年1月21日に開催しました。
アンバサダーに就任した福田さんのトークセッションからオンライン・メディアイベントは始まりました。「アーモンドは腹持ちもよく満足度も高い」「素焼き食べても本当においしいです。砕いてサラダにかけても、歯ごたえがプラスされるので良いですね。またお肉にまぶして食べたりもします」と語りました。
石原医師はアーモンドの美容・健康効果について、「ビタミンEは抗酸化作用が強く、体内の活性酸素を除去する働きがあります」「アーモンドには亜鉛やマグネシウムなどのミネラルが含まれています」と説明。よく噛むことで唾液の分泌が増えれば、免疫力向上にもつながるメリットも指摘しました。
カリフォルニア・アーモンド協会と共同でオリジナルレシピ「シャカシャカアーモンド」を開発するナッツ料理研究家の音仲さんは調理デモンストレーションを交えながら、レシピを紹介しました。話題の植物性ミルクでもあるアーモンドミルクをはじめ、様々な形でアーモンドを食生活に取り入れるアイデアも披露。シャカシャカアーモンドのフレーバーの中から「カカオ」を調理しました。
調理デモンストレーションの後には、福田さんと石原医師も加わり、「カカオ」と今年の新フレーバー全てを試食。質疑応答の時間が設けられ、音仲さんは「アーモンドのおいしい食べ方」について答えました。視聴者からはポジティブなコメントが多く寄せられました。
カリフォルニア・アーモンド協会は2021年1月23日（土）から2月11日（木）まで、公式インスタグラム上で「シャカシャカアーモンド」フレーバー投票キャンペーンを実施します。5つの新フレーバーの中から、お好みのフレーバーを一つだけ選んで投票すれば、1月23日にちなんだ123人に「シャカシャカアーモンド」オリジナルシェイカー（調理用ボトル）を含む、カリフォルニア・アーモンド協会オリジナルグッズを抽選でプレゼントしてもらえます。キャンペーン特設サイトで詳細が公開されています。
・キャンペーン特設サイト https://www.almonds.jp/why-almonds/shakashaka-almonds2021
以前から日本でも健康や美容へのメリットが広く知られ、食生活に生かす人が増えているアーモンド。野菜とも好相性だから、ヘルシーなおうちライフのサポートにも役立ちそうです。
