キモノデザイナー・アーティストの斉藤上太郎氏が手掛ける「JOTARO SAITO CAFÉ（ジョウタロウ サイトウ カフェ）」は、2026年10月2日から、ロゼスパークリングワイン「Numéro Usubeni（ヌメロ ウスベニ）」の提供を開始しました。GINZA SIX内のカフェで、和の美意識を映したスイーツとともに楽しめます。
「Numéro Usubeni」は、崎濱カオリ氏が手掛けるワインブランド「Numéro Neuf（ヌメロ・ヌフ）」による一本です。日本各地の契約農家が育てた生食用ぶどうを組み合わせ、瓶内二次発酵で仕上げています。長野県塩尻産のナイアガラを主体に、岩手県陸前高田産のキャンベル・アーリーを少量ブレンド。イチゴを思わせる華やかな香りが広がりながら、飲み口は驚くほどドライ。繊細な甘さのスイーツとも好相性です。
ブランドが掲げるテーマは「rebirth（再生）」。生産者が減少しているナイアガラに新たな価値を見いだし、日本のぶどうの可能性を広げています。
ボトルを彩るエチケット（ラベル）は、斉藤上太郎氏がデザイン。ぶどうをモチーフに、仮想の国「EAST END」の世界観を表現しています。美しい薄紅色のワインとアーティスティックなエチケットが響き合い、まるでアートピースのような佇まい。伝統を大切にしながら新しい表現に挑む斉藤氏のクリエーションと、ワインが掲げる「再生」の思想が重なります。
「JOTARO SAITO CAFÉ」が提案するのは、午後のスイーツにワインを合わせる新しい楽しみ方です。ジュエリーのように美しいスイーツと、香り豊かなロゼスパークリング。和の感性と現代的な美意識が溶け合う空間で、いつもとはひと味違うティータイムを楽しんでみてはいかがでしょうか。
【店舗情報】
JOTARO SAITO CAFÉ GINZA SIX店
住所：東京都中央区銀座6-10-1 GINZA SIX 4F
営業日：金曜～日曜、祝日
営業時間：12:00～20:30（ラストオーダー18:30）
電話：03-6263-9961
Instagram：@jotarosaitocafe
※事前予約必須のスイーツあり。詳細はInstagramをご覧ください。
斉藤上太郎氏
崎濱カオリ氏
