格別なおいしさを持つバターが登場しました。テイゲンは、創業230年でイタリア最古という乳製品企業「BRAZZALE（ブラッツアーレ）」が手掛けるプレミアムバター「Burro Superiore Fratelli Brazzale」の有塩・燻製タイプを、日本での本格展開に先立って、数量限定で販売します。口に入れたときの上質なミルク感が特徴です。
2021年に実施したクラウドファウンディングでは、当初の目標を大幅に上回る670万円を調達。970人から支援を受けました。
動物の心身の健康、化学肥料を使わないという商品に関する配慮はもちろんのこと、牧草や森林の再生にも積極的で、自社の出すCO2排出量を吸収量が上回るレベルまで達しているそうです。
このバターは８万ヘクタール以上もの大きな草原で育てられた牛からとれた、良質なミルクだけを使用しています。最良のミルクを、しぼりたてから24時間以内にバターに製造しています。
有塩タイプは塩田で有名なチェルビア（Cervia、イタリア）産のマイルドな塩を加えています。パンとの相性が抜群です。
燻製塩タイプはスモーキーな味がついています。サンドイッチに塗るだけで「味変」するという、魔法のバター。様々な料理に使うバリエーションも楽しめます。
バターラバーから支持された「Burro Superiore Fratelli Brazzale」はトーストパン以外にも様々なお料理にも合うそう。ホットケーキやクリームシチュー、バターしょうゆごはんなど選択肢はいろいろ。どれも試してみたくなります。
バター専門サイト「Crazy Butter Lover」で販売をスタートしました。
あまりにおいしいので、バターを主役に据えて食べたくなるほど。まずはパンとのマリアージュがおすすめ。いつも食べているパンがバターで極上の朝食に変わること間違いなしです。
ECサイト: https://crazybutterlover.com/
Instagram: https://www.instagram.com/crazy_butter_lover/
