和洋折衷の菓子店「小楽園 TEA SALON & BOUTIQUE」が2023年1月21日(土)、東京・代々木上原にオープンします。スイーツインスタレーションを手掛けてきたクリエイティブスタジオ「KLOKA（クローカ）」が手がけるティーサロン&ブティックです。
KLOKAにとって初の常設店となります。“桃源郷の土産物屋”をイメージした、異国情緒の漂う店内。日本の山々を手のひらサイズにした、食べられるジオラマのようなチョコレート菓子「山菓子」を中心に、オリジナルの「おこし」など和洋折衷のお菓子と、台湾茶や２種のショコラショーなどのドリンクを提供。テイクアウトのほか、併設するティーサロンでのイートインも楽しめます。
中心商品となる「山菓子」は、日本に実在する美しい山々の稜線を地形データから忠実にかたどった、手のひらサイズのチョコレート菓子です。それぞれの土地の特産品を取り入れたガナッシュやスポンジを地層のように重ね、その山が持つイメージや季節を表現しています。
2022年秋には「桜島御岳（夏）」「利尻山（冬）」「由布岳（秋）」「大室山（晩春）」「八丈島西山（夏）」を伊勢丹新宿店ポップアップショップで先行販売。今回のグランドオープンを記念して、日本が世界に誇る名峰「富士山」を新たに発売します。これまでよりもひとまわり大きなサイズと特別仕様の化粧箱で、新店の門出を祝います。
おとぎ話のような世界観で本格的なお菓子を楽しめるスポットが誕生。今後も新作が続くという「山菓子」が楽しみです。
・店舗情報
小楽園 TEA SALON & BOUTIQUE（しょうらくえん ティーサロン＆ブティック）
住所 東京都渋谷区元代々木町 10-9
営業時間 12:00～19:00（火曜定休）
URL https://www.shorakuen.com/
