人形町の割烹料理屋さん「歓盃（かんぱい） 人形町田酔はなれ」に連れていっていただきました。日本酒を主役とした割烹料理です。料理に合わせて毎回、珍しい日本酒が登場し、五感をくすぐる演出でした。カウンター９席、個室（４席）の計13席しかない隠れ家的なお店。最後の〆（しめ）は黒トリュフの土鍋ご飯。日本酒と和食のマリアージュという素敵な世界を堪能しました。ありがとうございました。
歓盃
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