ヘルシーな料理を提供する「ELLE cafe（エルカフェ）」は2019年10月７日(月)～12月８日(日)の間、東京・神宮前の「ELLE cafe 青山店」で「Chef’s Vegetable Fair」を開催します。野菜の専門家と協力し、特別なヘルシーベジタブルメニューを用意しました。
野菜の専門家である「野菜ソムリエプロ」の久原ルミ子氏とコラボレーションしています。高知県大野見「まちだ農園」の「マチダトマト」や、高知県香南市のミニトマト「乙女の涙」、北海道十勝音更のジャガイモ「西田さんの完熟メークィン」などがそいます。
このフェアで提供されるメニューは「ほうれん草とトマトのロールケーキ」「ビーツとナスのロールケーキ」など。「江戸千寿葱と紫芋の発酵スープ」「アーモンドミルクポタージュ」なども用意されています。
日頃はなかなか口にする機会のない、希少な野菜を、シェフのアレンジで食べられるチャンスとなります。各地のおいしくて健康的な野菜の魅力を知る、出会いの場にもなりそうです。
ELLE café (エル カフェ)
青山店 渋谷区神宮前5-51-8 |カフェ・レストラン
TEL03-6451-1996 | デリ TEL03-6451-1997
1F カフェ 11:00〜22:00(土日祝8:00〜) | 2F レストラン11:00〜23:00 | デリ 11:00〜20:00(土日祝8:00〜)
ONLINE SHOP: http://ellecafe.jp/shop/
HP: http://ellecafe.jp
INSTAGRAM, FACEBOOK,TIWTTER : ellecafejapan
