ヴィーガンフルーツサンド専門店「fruits and season（フルーツアンドシーズン）」で知られるfruits and seasonは2023年6月、ヴィーガンタルト専門店「SO TARTE（ソー タルト）」を東京の表参道と代々木上原で2店舗同時期にオープンします。どちらも6月17日（土）にグランドオープンする予定です。
「fruits and season」から生まれた新業態としてヴィーガンタルト専門店としてオープンします。22年秋にタルトの販売を開始して以来、ヴィーガン対応のタルトとして好評を得ました。
ヴィーガン対応、旬のフルーツを使用、テイクアウトやギフトに向くパッケージといった「fruits and season」の特徴はそのままに、「SO TARTE」では新たにグルテンフリー、カフェという要素をプラスしました。
カフェでは系列店の「HAGAN ORGANIC COFFEE」のオーガニックコーヒーや下北沢のイタリアン「クオーレ・フォルテ」のオーナー、羽賀大輔氏がセレクトしたナチュラルワインといったドリンク類も提供します。
店名の「SO TARTE」は、直訳すれば“とってもタルト、すごくタルト”。ここには、食の制限や志向を超えて、誰もが楽しめる“真のタルト”、“みんなのタルト”を提供したいという思いがあるそうです。ヴィーガンに加えて、グルテンフリーも実現。乳・卵・小麦粉のアレルギーを持つ人でも安心して味わえるタルトが誕生しました。
・店舗情報
SO TARTE 表参道店
住所 東京都港区北青山3-10-14 1F
営業時間：11:00～19:00
定休日 月曜日※祝日の場合は営業
SO TARTE 代々木上原店
住所 東京都渋谷区上原1-18-7 1F
営業時間 11:00～19:00
定休日 月曜日※祝日の場合は営業
SO TARTE
インスタグラム： ＠sotarte_
問い合わせ先： hello@sotarte.jp
